Idées Recettes

Astuces Recettes avec les Houmous

 

Les houmous peuvent être dégustés de différentes manières : 
          - en tartinable : froid ou chaud (à réchauffer au four sur du pain) / seul ou en rajoutant des herbes fraîches, épices... ;
          - avec des pâtes, pour varier de vos sauces habituelles ; 
          - en base d'une pizza ou d'une tarte ; 
          - pour la confection de vos rillettes de poisson : en remplaçant la crème fraîche par le houmous de votre choix (petite préférence pour le houmous au citron confit!!!) 

Recette du cake apéritif à base de houmous (on enlève la matière grasse et la remplace par le houmous!!!)
          - 250 g de houmous de votre choix
          - 3 oeufs
          - 125 g de farine
          - 10 cl de lait
          -  1 sachet de levure
          - sel ; poivre ; épices ; herbes fraîches
          - légumes et/ou viandes et/ou fromage
Mélanger tous les ingrédients et mettre dans le moule à cake que vous souhaitez (familial ou individuel) 
Cuisson à 180°C 

Astuces Recettes avec le Citron confit

 

Le citron confit 100% italien peut être utilisé entier dans vos plats mijotés (poulet ; tajine ; blanquette...) ou sous la forme de pâte salée dans vos marinades, vinaigrettes et sauces chaudes et froides (exemple : une cuillère à café dans votre mayonnaise). Il surprendra vos convives en apportant une note de fraîcheur à vos préparations. 

Astuces Recettes avec les Coulis de Tomate

 

Les coulis de tomate 100% français mettront du soleil dans vos plats cuisinés toute l'année : bolonaise, chili con carne, lasagnes... Nous avons tout simplement laissé réduire les tomates de nos maraîchers pour ne récupérer toute leur saveur.